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冻力测试仪系统是由这几个部件构成的

发布时间:2021-04-15浏览:56次

   冻力测试仪测定的明胶冻力是可以决定明胶成本的,冻力可随胶囊厂生产工艺要求而不同,一般在150~250勃鲁姆克范围内。粘度反映明胶分子链的长度,并决定明胶膜的特性,测定时胶液浓度也是一定浓度和温度下进行的。明胶含铁量应在0.0015%以下,因为铁同食品、3由于生产明胶所用原料及工艺不同,而有骨明胶、皮明胶及酸法胶与碱法胶之分。在胶囊生产上单独或混合使用均可,条件许可时,则混合使用较好。明胶品质的优劣,常按其在溶胶状态时粘度大小和在凝胶状态时冻力(凝胶强度)大小来判断,溶胶粘度用以表示分子链的长短,凝胶冻力用以表示网状结构分子量的大小。粘度与冻力对胶囊、胶丸成型质量影响很大。

  冻力测试仪采用高清晰度LCD液晶显示屏,用户可根据屏幕提示享受智能化操作,每一个操作过程均给出汉字提示和量化指标。强大的数据处理能力,能自动为您提交被测胶样的各大小值、平均值、终值或峰值等参数。提供单步、保持、循环、自动4种采样测量模式,让您操作更加得心应手。自动测量模式,能帮助您更快捷、更准确、更逼近实际的获得凝冻强度值。仪器提供任意采样深度预置,方便用户提取胶样的各层面数据。
  冻力测试仪系统的构成:
  1、冻力仪主机:测定、采集、处理、显示 和打印明胶的凝冻强度数据。
  2、精密恒温监控冷水箱: 给待测明胶提供一个10摄氏度±0.1度实时监控的保温环境,防止系统出现过热、过冷、过电流、过电压、传感器失灵等各种故障的发生
  3、节能高效制冷机:给恒温水箱水浴高效降温。
 

 

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