我國是占人口五分之一的農(nóng)業(yè)大國，糧食的安全儲藏是關(guān)系到國計民的重要問題，也是為防止戰(zhàn)爭、災(zāi)荒以及其他突發(fā)性事件而采取的有效地措施，影響糧食安全儲藏的主要因素是水分含量，水分含量過高，升華反應(yīng)加劇，必然引起糧食“發(fā)燒”和霉變，造成不可挽回的經(jīng)濟損失。
    受氣候條件影響，我國東北地區(qū)和華北地區(qū)每年秋收后都要收購大量的潮糧，其中僅東北地區(qū)每年收購潮糧就在500億斤以上。為保證糧食的安全儲藏，潮糧入庫前必須進行烘干處理。

    目前糧食水分檢測的方法除去相對比較落后的人工檢測外，多依賴于進口設(shè)備。綜合分析糧食水分的測試儀器的研制與開發(fā)過程可以發(fā)現(xiàn)，相關(guān)產(chǎn)品實驗室測試儀器及便攜式測試儀器占較大比例，包括袖珍式糧食水分快速測定儀、微波式糧食水分測定儀。但是在線測試儀器相對很少，而且至今還沒有一種可以實現(xiàn)糧食干燥過程自動控制的檢測系統(tǒng)。
    過去的倉儲溫檢系統(tǒng)一般熱敏電阻為溫度敏感元件，熱敏電阻雖成本低，但需要后續(xù)信號處理電路，而且在測量的過程中需要標定溫度值檢測系統(tǒng)因電路和工藝復(fù)雜而誤報率高，故障頻繁，也給施工和維護帶來不便。長期以來，直補糧食烘干塔出糧口的糧食水分檢測一直沿用每隔一小時定時采樣，用130℃快速烘干的耗時費電方法，一次測量至少需要45分鐘，滯后大，實時性差，糧食供干質(zhì)量難以保證，自動測量控制無法實現(xiàn)。烘干過程中的糧食溫度水分快速、在線、準確檢測成了影響烘干質(zhì)量的新要求，因此我們設(shè)計了新的溫度水分智能檢測系統(tǒng)。
    隨著全球糧食危機的風(fēng)險隱現(xiàn)，糧食安全生產(chǎn)問題成了一個性問題。近年來，全球范圍內(nèi)多次出現(xiàn)糧食危機，一些甚至陷入缺糧恐慌。國內(nèi)糧食供給雖然相對穩(wěn)定，但隨著我國城鎮(zhèn)化步伐加快，耕地占用隨之增加，加之近年頻發(fā)的自然災(zāi)害以及局部地區(qū)氣候變化，都對糧食生產(chǎn)帶來一定影響。因此，需要引起足夠的重視。